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厨师长年终汇报:“报菜名”,94道菜的家常做法,祝大家新年快乐!

2020-1-25 02:26| 发布者: admin8| 查看: 23| 评论: 0|文章/视频分享来自: 美食作家王刚




厨师长年终汇报:“报菜名”,94道菜的家常做法,祝大家新年快乐!

同学们好!鼠年就要来了,在这里祝大家:身体健康,阖家幸福,平安喜乐,有“鼠”不尽的快乐!不知不觉在网上分享做菜的技巧也很长一段时间了,也希望在鼠年能更加专注,能给大家带来更多快乐与知识,感恩!关于最近新冠肺炎的事件,我们要做到出门戴口罩,勤洗手,少去公共场所,并且以后一定要养成习惯不能食用接触来路不明的野味,至于大家讨论比较激烈的华农家的竹鼠,其实在20世纪80年代末就开始进行人工驯养繁殖,现在已经属于成熟的人工驯养动物和重点国家扶贫项目,并不等于属于野生动物或者野味。食用野生竹鼠和其他野味本身就是违法行为,大家一定要分清概念,不要误传。让我们一起为武汉加油,白衣战士加油,所有为此付出努力的人们加油!

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明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s

刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA



我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
文章/视频分享来自:
美食作家王刚



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