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【娘惹糕】 双色番薯糕 Double- color sweet potato kueh

2024-11-26 19:01| 发布者: admin8| 查看: 4| 评论: 0|文章/视频分享来自: Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房




【娘惹糕】 双色番薯糕 Double- color sweet potato kueh

"我们的视频着重展示美食制作过程,所有食材的来源都符合合法和道德标准。"
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双色番薯糕

色彩鲜艳、口感细腻,带有番薯的天然香甜,适合作为日常小吃或节日点心享用。

材料准备:
1. 紫番薯层:
* 紫番薯:180克
* 木薯粉:65克
* 粘米粉:10克
* 椰浆:100毫升
* 清水:50毫升
* 砂糖:40克(根据个人口味调整)
* 盐:1/4 茶匙
2. 橙番薯层:
* 橙番薯:180克
* 木薯粉:65克
* 粘米粉:10克
* 椰浆:100毫升
* 清水:50毫升
* 砂糖:40克(根据个人口味调整)
* 盐:1/4 茶匙
3. 模具:
* 1个长形玻璃模具(21cm x 15cm x 6cm),刷薄薄一层油以防粘。

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Double-color sweet potato kueh

Ingredients:
1. Purple Sweet Potato Layer:
* Purple sweet potato: 180g
* Tapioca flour: 65g
* Rice flour: 10g
* Coconut milk: 100ml
* Water: 50ml
* Sugar: 40g (adjust to taste)
* Salt: 1/4 tsp
2. Orange Sweet Potato Layer:
* Orange sweet potato: 180g
* Tapioca flour: 65g
* Rice flour: 10g
* Coconut milk: 100ml
* Water: 50ml
* Sugar: 40g (adjust to taste)
* Salt: 1/4 tsp
3. Mold:
* A rectangular glass mold (21cm x 15cm x 6cm), lightly greased with oil to prevent sticking.

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