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4款好吃的年餅食譜 (黃梨餅/扇餅/芽菇片/香辣蝦米卷)

2024-11-30 16:30| 发布者: admin8| 查看: 2| 评论: 0|文章/视频分享来自: Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房




4款好吃的年餅食譜 (黃梨餅/扇餅/芽菇片/香辣蝦米卷)

"我们的视频着重展示美食制作过程,所有食材的来源都符合合法和道德标准。"
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Pineapple Tart /鳳梨餅/黃梨餅/鳳梨酥
https://youtu.be/YJwYeMEtaIM

鷄蛋餅/扇餅/夾必糕
https://youtu.be/yYU1jzUW99k

香脆炸慈菇/芽菇片 Crispy Fried Arrowhead Chips
https://youtu.be/HEctEpmO41M

香辣虾米卷的做法,酥脆好吃不停口 Sambal Dried Shrimp Rolls Recipe
https://youtu.be/oakXDycyBIM
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鳳梨餅/黃梨餅 Pineapple Tart

分量:45-48粒鳳梨酥

材料:
150克有鹽牛油
30克糖粉
1個蛋黃
200克 底筋面粉
20克 牛奶粉
10克 蛋黃粉
400克 鳳梨餡(自己煮或直接買現成的)

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鷄蛋餅/扇餅/夾必糕
Kuih Kapit/Love Letters

材料 Ingredients:

粘米粉 100克
雞蛋/甘榜蛋 5粒
木薯粉 1大匙 (12克)
清水 60ml
細砂糖 150g(不吃甜的,可以減20-30克左右)
椰漿 200ml

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香脆炸慈菇/芽菇片
Crispy Fried Arrowhead Chips

材料:
慈菇 1公斤
油 750 毫升
鹽 適量

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香辣虾米卷的做法,酥脆好吃不停口 Sambal Dried Shrimp Rolls Recipe

材料:
100克 虾米
5-7条 辣椒干(切小段,泡热水)
5粒小红葱 (切小片)
2瓣 蒜米(切小片)
2条香茅 (切小片)
16-张大春皮卷 (21.5 cm x 21.5 cm)

封口面糊 (1汤匙面粉 +20毫升 水 , 调均)




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