在家就能做的年餅【香脆鸡丝卷/黄金玉米脆片/黑芝麻饼/杏仁酥】

2024-12-23 16:30| 发布者: admin8| 查看: 4| 评论: 0|文章／视频分享来自: Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房

在家就能做的年餅【香脆鸡丝卷/黄金玉米脆片/黑芝麻饼/杏仁酥】

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【年饼】做法非常簡單的香脆鸡丝卷，好吃不停口Home Made Crispy Chicken Floss Roll/
https://youtu.be/UAR70fODGrA

这是我做過最简单的新年饼了，15分钟就可做好！黄金玉米脆片（无黄油版）How to make Golden Honey cornflakes without butter.
https://youtu.be/XkL0jU8Nqg0

【年饼】简单又营养的手工黑芝麻饼 Homemade Black Sesame Cookies
https://youtu.be/W8-EbZjJOvw

【年饼】杏仁酥 | 杏仁饼|零失败| 【CNY recipe】Almond Cookies | Zero Failure
https://youtu.be/rvorBnN7wAU

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Crispy Chicken Floss Roll 香脆鸡丝卷

材料:
薄饼皮/春卷皮一包（50片包装）
鸡肉丝 250gm

浆糊：
1汤匙木薯粉
80毫升清水
**搅拌均匀，煮至浓稠即可熄火（不停搅拌）

Crispy Chicken Floss Roll

Ingredient：
1 pack Spring roll wrapper
250g Shredded chicken

Starch Paste:
1 tablespoon tapioca flour
80ml water
**Stir evenly, cook until thickened and then turn off the heat (stir constantly)

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黄金玉米脆片

小纸杯 25个

材料:
130克玉米片（稍微压碎，比较容易装入纸杯）
20克玉米油
40毫升蜜糖
30克赤黄糖
1/4茶匙盐

装饰：
适量蔓越莓干
适量彩色糖球

How to make Golden Honey cornflakes without butter

25 small paper cups

Ingredient:
130g corn flakes (slightly crushed, easier to fit into paper cups)
20g corn oil
30g brown sugar
40ml honey
1/4 teaspoon salt

decorate:
Appropriate amount of dried cranberries
Appropriate amount of colored sugar balls

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【年饼】简单又营养的手工黑芝麻饼
Homemade Black Sesame Cookies

材料：
100克中筋面粉
60克黑芝麻粉
45克糖粉
1/4茶匙盐
1汤匙花生酱/花生草莓果酱
70毫升玉米油

涂层：
1粒蛋黄
1茶匙清水
1茶匙食油

Homemade Black Sesame Cookies

Ingredient:
100g all-purpose flour （sift）
60g black sesame powder （sift）
45g icing sugar
1/4 teaspoon salt
1 tablespoon peanut butter/peanut strawberry jam
70ml corn oil

surface:
1 egg yolk
1 teaspoon water
1 teaspoon cooking oil

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杏仁酥

分量：大约68粒-73粒（看模具大小）

材料

150克底筋面粉（可用135克中筋面粉+15克玉米粉代替）
1茶匙发粉/泡打粉
1/2 茶匙细盐
60克糖粉
100克杏仁粉
100毫升玉米油

表面涂层：

1粒蛋黄
1茶匙食油
1茶匙清水

表面装饰：
杏仁碎/杏仁片

150设氏度，上下火，烤20分钟
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Almond cookies

Servings: about 68-73pcs (depending on the size of the mold)

Ingredients:

150g of low-gluten flour (can be replaced by 135g of all-purpose flour + 15g of corn flour)
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon fine salt
60g icing sugar
100g almond flour
100ml corn oil

Surface coating:

1 egg yolk
1 tsp cooking oil
1 tsp water

Surface decoration:
Chopped Almonds/Sliced Almonds

150 degrees Celsius, up and down fire, bake for 20 minutes

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