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青梅產季到!廖科溢深入嘉義梅山,發現隱藏版手作脆梅秘技!用這口古井製梅特好吃?|Taiwan/Chiayi|#廖科溢

2025-5-16 17:01| 发布者: admin8| 查看: 8| 评论: 0|文章/视频分享来自: 亞洲旅遊台




青梅產季到!廖科溢深入嘉義梅山,發現隱藏版手作脆梅秘技!用這口古井製梅特好吃?|Taiwan/Chiayi|#廖科溢

青梅產季正式登場!每年四、五月,嘉義梅山的青梅迎來最鮮嫩的時刻,綠色果實掛滿枝頭,酸中帶甜、清香撲鼻,是製作各種梅子產品的最佳時機。

這次,廖科溢親自深入嘉義梅山,探訪當地傳統製梅秘技!在這裡,他發現隱藏版的「古井製梅」工法——利用冰涼井水,讓青梅在恆溫中浸泡,帶出獨特的清脆口感,這種古法保留了梅子的鮮甜與營養,口感極致爽脆。


00:00精采預告
00:46梅山公園
02:57梅子元氣館
05:27手作脆梅
07:33品梅子產品
10:37太平36灣
11:26太平老街
12:17竹筍包&草仔粿
14:59溏心蛋&茶葉蛋

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