這味懷舊糯米飯，是我家婆的古早味招牌！一煮就香爆整間屋，現在傻大姐分享怎麼煮，從糯米處理、炒料技巧、蒸法細節全部公開～ 成为此频道的会员支持傻大姐创作： https://www.youtube.com/channel/UCNKAVB4pM5Q4rojBCPhA16g/join 🍚【家婆招牌糯米飯】 Mother-in-law’s Signature Glutinous Rice Serves 8–10 people｜供8–10人食用 材料 Ingredients: 500克 糯米（浸泡水中4小時） 500g glutinous rice (soaked in water for 4 hours) 300克 肉（切条状） 300g meat, cut into strips 50克 蝦米（泡水5分鐘，瀝乾） 50g dried shrimp (soaked 5 mins, drained) 4朵 香菇（泡軟後切絲） 4 shiitake mushrooms (soaked until soft, shredded) 蒜蓉 Minced garlic 紅蔥蓉/切片 Minced shallots 🧂 調味料 Seasoning: 1 大匙 生抽 1 tbsp light soy sauce 2 茶匙 鹽 2 tsp salt 少許 胡椒粉 A little pepper 适量黑酱油 Dark soy sauce ----- 🌿 裝飾 Garnish: 2 湯匙 麻油 2 tbsp sesame oil 青蔥粒 Diced green onion 2 根紅辣椒（切丁） 2 red peppers (diced) 蛋絲 Shredded eggs ✨ 出鍋後淋上麻油，撒上配料，美味即成！ ✨ Drizzle sesame oil and top with garnishes before serving. Enjoy! Business cooperation contact 商業合作聯系 cs-team@sharecorner.cc Thank you 😊☺️😘😘 ► Facebook Page: https://www.facebook.com/shadajiekitchen ► YouTube Page: https://www.youtube.com/channel/UCNKAVB4pM5Q4rojBCPhA16g Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房 更多视频／文章……
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