【南台灣三鮮海味】必比登認證虱目魚粥鮮到流淚／夜市炒螃蟹香炸整條街／龜毛拍賣員變身烏魚子職人｜#廖科溢 #必吃海鮮｜《台灣美好時光》 📍美食傳送門📍 (00:00)精采預告 (00:35)台南安平海鮮粥贏得必比登 虱目魚粥店的老闆，年輕時愛玩又好高鶩遠，一心只想開店當頭家，結果第一次創業就慘賠，狠狠跌了一大跤。儘管如此，爸媽還是無條件相挺，拿出退休金老本讓他二次創業；這一次他記取教訓拚盡全力，最終入選了「米其林必比登推薦」，爸媽對他的無私奉獻總算是有了回報。 店家資訊：謝掌櫃 虱目魚海鮮粥 地址：台南市安平區運河路23巷5號(運河路與古堡街口) 星期二到星期日11:00-19:30 (08:50)夜市炒螃蟹飄香四十年 這一攤在夜市一賣四十年的炒螃蟹、燒酒螺，品項林林總總近十來樣，很多老主顧一吃十幾二十年，甚至還把攤子裡的菜色外帶到熱炒店當作下酒菜。第一代老闆原本是計程車司機，要養四個小孩負擔沉重，肩上的重擔一度壓得喘不過氣來，苦思生活的經濟對策時，想到把親戚拿手的炒蟹角，搬到夜市裡來賣；後來愈賣愈出色，還薪傳兩代，這一路上靠的除了貨真價實、更有腳踏實地的生意態度。 店家資訊：板橋宋家螃蟹 地址：新北市板橋區南雅東路20號 星期二到星期日18:00-00:00 (14:48)拍賣員轉職曬烏金 烏魚子製作的旺季到了，全台各地競爭相當激烈，店家都拿出獨門絕活應戰。我們要為您介紹高雄這位資深的烏魚子達人，過去是漁市場的拍賣員，不但很會摸魚，也非常龜毛，每個製作環節都很堅持，靠著口碑，成功開拓新市場。 店家資訊：劉何泉烏魚子 地址：高雄市梓官區赤崁北路160號 ------------------------------------------------------------- ■台灣美好時光 感動日日飄香 走訪土地的芬芳，遇見人情的光 每一天，我們一起收藏屬於台灣的時光。 📺 每週一到五 晚上5點 請鎖定 亞洲旅遊台官方YT頻道【台灣美好時光】 更多精彩內容鎖定《台灣美好時光》 👉https://reurl.cc/1KEgYV 亞洲旅遊台 更多视频／文章……
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