【4道娘惹家常菜】青瓜拌豬肉｜醬蒸甘榜魚｜阿叁蝦｜黃梨雞｜開胃超下飯！傻大姐美食厨房 成为此频道的会员支持傻大姐创作： https://www.youtube.com/channel/UCNKAVB4pM5Q4rojBCPhA16g/join --------------- 🥒 娘惹青瓜拌豬肉 Nyonya Cucumber Pork Salad 材料 Ingredients 瘦肉或五花肉 200g 青瓜 1 條 紅蔥頭 3 粒（切薄片） 大辣椒 1 條（切絲） 瘋柑葉 1 片（切細絲） Sambal 辣椒醬（搗碎） 小米椒 1–2 條 大辣椒 1 條 Belacan 馬來蝦膏 1 湯匙（烤香捣碎） 調味料 酸柑汁 / 青檸汁 2 湯匙 魚露 2 湯匙 糖 1 湯匙 ---------------------- 🐟 醬蒸甘榜魚 Steamed Kampung Fish 材料 Ingredients 甘榜魚 4 條 小辣椒 3 條（剁碎） 蒜米 3 瓣（剁碎） 酸梅醬 1 湯匙 豆瓣醬 1 湯匙 桔仔汁 2 粒 醬油 2 湯匙 食油 1 茶匙 清水 2 湯匙 ------------------------------------ 🍤 娘惹阿叁蝦 Nyonya Asam Prawn 材料 Ingredients 蝦 20 隻（開背去腸） 阿叁膏 15g（加水調汁） 鹽 ½ 茶匙 糖 2 大匙 醬油 1 大匙 老抽 少許（上色用） ------------------------ 🍍 黃梨雞 Pineapple Chicken 材料 Ingredients 雞腿 2 支（切塊） 黃梨 1 粒（切塊） 紅蔥頭 3–4 粒（切末） 蒜米 4 瓣（切末） 小辣椒 2–3 條 調味 蠔油 1 湯匙 番茄醬 3 湯匙 辣椒醬 2 湯匙 白糖 2 茶匙 鹽 1 茶匙 清水 200ml ------------------------- Business cooperation contact 商業合作聯系 cs-team@sharecorner.cc Thank you 😊☺️😘😘 ► Facebook Page: https://www.facebook.com/shadajiekitchen ► YouTube Page: https://www.youtube.com/channel/UCNKAVB4pM5Q4rojBCPhA16g Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房 更多视频／文章……
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