【日本料理壽司推薦】華山市場握壽司／自助式居酒屋／屏東東港水產／70多種壽司攤｜#廖科溢 #台灣美好時光 📍美食傳送門📍 (00:00)精采預告 (00:50)台北華山市場佛心價握壽司 日本料理店的女性主廚，好像真的比較少看到。我們這次訪問的年輕女主廚就告訴我們，原來女生的體溫天生比較高，所以傳統的日本師傅會認為女生比較不適合作生魚片、握壽司，也不太願意傳授手藝。後來，她克服困難的方法就是手泡冰水，每捏一個壽司就泡一次冰水。這樣願意為理想付出的用心，顧客也感受到了。開在傳統市場的小小店面，每天座無虛席。 店家資訊：合掌村 華山店 地址：台北市中正區忠孝東路一段108號 星期二到星期日早上11點到下午2點／下午5點到晚上7點(星期日只營業早上場) (08:23)台北巷弄自助日料理屋 這家隱身在台北市巷弄內的日本料理店，前陣子因為連戲劇華燈初上來取景而爆紅。其實老店經營到現在超過四十年，對許多老台北人來說，店裡有太多青春年華，以及約會戀愛的甜蜜回憶。此外，老闆一家兩代人，也因為這一家店，從負債的困境中，東山再起。真實的人生故事，比戲劇本身，來得更加動人。 店家資訊：小巷亭食品有限公司 地址：台北市大同區南京西路250巷8號 星期一到星期日早上11點半到晚上8點(星期二公休) (16:09)屏東東港科技新貴志願回鄉賣魚 年薪百萬的科技業主管，從年輕就在外地打拚，別人的夢想是買名車買別墅，他卻立志要回到東港接手家裡的賣魚工作！問為什麼，他說，遊子返鄉，也是重要的人生清單。 店家資訊：東港豐水產 地址：屏東縣東港鎮新生三路242號 星期四到星期日早上10點到晚上6點半 (27:22)高雄自由黃昏市場70多種口味壽司攤 高雄市場有一攤壽司攤，花花綠綠的壽司讓顧客看了心花怒放。只是，要在有限的空間，擺出這樣豐盛的宴席，還要兼顧鮮度和速度，老闆夫婦想破頭，終於想出破解難題的方法 店家資訊：惜福創意壽司 地址：高雄市左營區自由三路261號 星期二到星期日下午2點到晚上6點半 ------------------------------------------------------------- ■台灣美好時光 感動日日飄香 走訪土地的芬芳，遇見人情的光 每一天，我們一起收藏屬於台灣的時光。 📺 每週一到五 下午5點 請鎖定 亞洲旅遊台官方YT頻道【台灣美好時光】 更多精彩內容鎖定《台灣美好時光》 👉https://reurl.cc/1KEgYV 亞洲旅遊台 更多视频／文章……
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