【台灣古早味湯品推薦】人蔘腦髓湯／九尾雞湯／百年水晶餃／炙燒牛五花湯／鮮魚湯／四神湯｜#廖科溢 #台灣美好時光 📍美食傳送門📍 (00:00)彰化鹿港第一市場百年水晶餃綜合湯 這家傳承四代的水晶餃，小攤車上寫著「創立於清朝光緒1884年」，至今依舊堅持手工製作。一碗看似簡單的湯裡，只有七粒丸餃，搭配大骨湯，再灑上芹菜末提味。就是這樣的組合，熱賣超過百年。想必每一樣食材都是特色，單靠手工餃子與丸子，就能稱霸鹿港第一傳統市場！ 店家資訊：漢彬水晶餃 地址：彰化縣鹿港鎮民族路189號 星期一到星期日早上7點到下午1點(星期三公休) (00:40)彰化永樂夜市行動湯品餐車 彰化有一輛行動宵夜餐車，每天晚上吸引大批排隊人潮。餐車上賣的是燉湯和豬油煎粿，老闆原本做的是流水席，辦桌生意漸漸沒落之後，他開著小貨車，把辦桌的湯品，在騎樓下開賣，十多種湯品都是他廚師生涯的濃縮精華。彭湃豐盛的好味道，讓顧客在大熱天的，還是甘願揮汗喝湯。 店家資訊：關帝廟旁無名蘿蔔糕(上品美食) 地址：彰化縣彰化市民族路469號 星期一到星期日晚上7點半到凌晨12點半 (10:11)台北善導寺站半世紀鮮魚湯 台北捷運善導寺站附近的這家，鮮魚湯老店，本來是路邊的小攤，從1977年開業至今，快要50年，靠著一碗新鮮現煮的魚湯，擄獲不少饕客味蕾，現在已經傳承到第三代接棒，也有了店面，每天一早使用產地直送的台灣鯛，大骨湯底加入薑絲和九層塔提味，煮成的魚湯鮮美肉嫩，每天熱賣200碗，晚來可是吃不到！ 店家資訊：以馬內利鮮魚湯 地址：台北市中正區杭州南路一段3號 星期一到星期六早上7點到下午2點 (12:41)新北板橋炙燒牛五花湯 有一家位在巷弄裡的，超人氣眷村美食，店內的餐點，幾乎都是出自老闆高晨皓之手，純手工現擀現做的麵食小吃，吸引不少人慕名而來，牛五花會先在煎台上炒過之後，再用噴槍炙燒，加入牛肉湯，讓湯頭更加濃郁，而手工現擀的捲餅，Q彈有嚼勁，分量也很有飽足感，煎到表面焦黃的韭菜盒，皮薄餡多用料實在，讓很多人一吃就愛上。 店家資訊：板凳麵 地址：新北市板橋區僑中一街125巷1號 (21:43)台北大橋頭站四神湯 位在台北大橋頭捷運站附近的延三夜市，有一攤賣的是滷肉飯、刈包、四神湯等銅板庶民美食，不論晴天雨天，排隊人潮從沒有停過。刈包裡頭加入半肥半瘦控肉，利用花生粉、香菜、酸菜提味，光看就口水直流。綜合湯就是有豬肚、豬腸、薏仁的四神湯組合，豬腸 豬肚新鮮彈牙，湯頭清澈甘甜。老闆蔡明生原本從事電鍍工作，為什麼會改行賣小吃，帶您來看他的故事。 店家資訊：延三台北橋頭魯肉飯 地址：台北市大同區延平北路三段24號 星期四到星期日晚上6點15分到晚上11點 ------------------------------------------------------------- ■台灣美好時光 感動日日飄香 走訪土地的芬芳，遇見人情的光 每一天，我們一起收藏屬於台灣的時光。 📺 每週一到五 下午5點 請鎖定 亞洲旅遊台官方YT頻道【台灣美好時光】 更多精彩內容鎖定《台灣美好時光》 👉https://reurl.cc/1KEgYV 亞洲旅遊台 更多视频／文章……
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