【抗寒燉湯推薦】屏東長治柴燒麵／彰化二水火燒麵／永樂夜市18種燉湯／屏東內埔大鍋麵｜#暖胃美食 #廖科溢 #台灣美好時光 📍美食傳送門📍 (00:00)精采預告 (00:56)屏東長治偏鄉柴燒麵 屏東長治鄉，這個地名，對大多數人來說，是陌生的。但是在這個偏遠的鄉鎮，卻有一家古早味柴燒麵店，掌廚的是四個媽媽，他們每天自己劈柴、升火，炸豬油，燉高湯。好多人都想問，為什麼選擇在這麼荒涼的地方開店賣麵呢?原來這群堅強的母親，都有一段生命故事，其中一位媽媽說，當你離了婚，孩子又意外離開人世，能支持你走下去的，就是身邊的好姊妹了。 店家資訊：癮石男女-柴燒麵 地址：屏東縣長治鄉天主巷13號 星期五.六.日早上10點半到下午2點半 (12:43)彰化二水80歲阿公火燒麵 大火快炒最怕的就是一不小心炒到燒焦，但是彰化這一家麵店，招牌小吃卻是燒焦麵。八十歲的老闆說，年輕的時候做辦桌，常常累到打瞌睡，一次炒麵炒過了頭，卻意外炒出焦香的味道，火燒麵從此一燒而紅！ 店家資訊：二水大明火燒麵 地址：彰化縣二水鄉員集路三段724號 星期二到星期日早上10點半到晚上6點半 (19:39)彰化永樂夜市18種燉湯 彰化有一輛行動宵夜餐車，每天晚上吸引大批排隊人潮。餐車上賣的是燉湯和豬油煎粿，老闆原本做的是流水席，辦桌生意漸漸沒落之後，他開著小貨車，把辦桌的湯品，在騎樓下開賣，十多種湯品都是他廚師生涯的濃縮精華。彭湃豐盛的好味道，讓顧客在大熱天的，還是甘願揮汗喝湯。 店家資訊：永樂夜市關帝廟無名蘿蔔糕、燉湯 地址：彰化縣彰化市民族路469號 星期一到星期六晚上7點半到凌晨12點半 (29:18)屏東內埔大鍋麵 說到大鍋菜，許多人的印象可能是俗又大碗。但是屏東這個大鍋菜用的是柴火慢慢熬湯、煮麵。84歲的老闆娘說，早年一邊擺攤一邊帶三個孩子，如果要把十幾種菜分開，一樣一樣滷實在太費時，所以她靈機一動，就把適合一起燉滷的食材全部丟下鍋，沒想到味道這麼好，即使到現在，店裡還是天天排滿搶買大鍋菜的客人。 店家資訊：阿鳴嫂傳統客家菜 地址：屏東縣內埔鄉學人路620號 星期一到星期日早上10點到下午5點半(星期三公休) ------------------------------------------------------------- ■台灣美好時光 感動日日飄香 走訪土地的芬芳，遇見人情的光 每一天，我們一起收藏屬於台灣的時光。 📺 每週一到五 下午5點 請鎖定 亞洲旅遊台官方YT頻道【台灣美好時光】 更多精彩內容鎖定《台灣美好時光》 👉https://reurl.cc/1KEgYV 亞洲旅遊台 更多视频／文章……
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