4款适合过年期间喝的糖水，不仅营养丰富，而且还寄托新年祝愿好彩头4 Tang Shui/ Chinese Dessert Soup

2023-1-3 02:00| 发布者: admin8| 查看: 12| 评论: 0|文章／视频分享来自: Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房

4款适合过年期间喝的糖水，不仅营养丰富，而且还寄托新年祝愿好彩头4 Tang Shui/ Chinese Dessert Soup

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豆腐花

1000毫升新鲜豆浆/盒装低糖豆浆
5克燕菜粉/燕菜条

糖浆
100克黑糖/黄糖
250毫升清水
2片香兰叶（打结）

Tau Fu Fa

Ingredients:
1000ml fresh soy milk/box soy milk （low sugar）
5g agar-agar powder/agar-agar strips

syrup
100g brown sugar/brown sugar
250ml water
2 pandan leaves (knotted)
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桃膠雪耳桂圓糖水
Peach Gum Snow Fungus Dessert

材料：
桃胶20g （泡浸6-8小时）
雪耳2颗
红枣 15粒左右
桂圆适量
枸杞适量
斑斓叶 2片
冰糖适量

Peach gum snow fungus and longan syrup

Ingredients:
20g Peach gum (soak for 6-8 hours)
2 snow fungus
About 15 red dates
Dried longan
Goji Berry
2 pandan leaves
rock sugar
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竹薏米糖水做法 │Ginkgo Barley with Beancurd Skin Dessert

食材：
100克白果（大约50粒）
100克腐竹（大约3大片）
70克薏米
120克冰糖（可随意）
2片斑兰叶（打结）
2500毫升清水

Ginkgo Barley with Beancurd Skin Dessert

Ingredients:

100g ginkgo (about 50pcs)
100g beancurd (about 3 large pieces)（specially for dessert)
70g barley
120g rock sugar (optional)
2 pandan leaves (knotted)
2500ml water
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摩摩喳喳~古早味糖水 | Bubur Cha-Cha | Sweet Potato Coconut Milk Dessert

材料：
橙色番薯 1條（大約150克）（去皮，切丁，泡在水中清洗）
黃色番薯 1條（大約150克）（去皮，切丁，泡在水中清洗）
紫色番薯 1條（大約150克）（去皮，切丁，泡在水中清洗）
芋頭 200克（去皮，切丁，泡在水中清洗）
香蕉 2條（切片）

小沙谷米 20克
眉豆 40克（泡浸4小時）

木薯粉 80克
幾滴青色素和紅色素
滾燙的沸水

清水 1300毫升
椰漿 400毫升
白糖 160克
鹽 1/2 茶匙
班蘭葉 2 片

Bubur Cha-Cha
Sweet Potato Coconut Milk Dessert

Ingredients:
1 orange sweet potato (about 150 g)
1 yellow sweet potato (about 150 g)
1 purple sweet potato (about 150 g)
Taro 200g
2 bananas

20g Sago
40g eyebrow beans (soaked for 4 hours)

80g Tapioca flour （40g for red color and 40g for green color ）
Food coloring （red and green）
Boiling hot water

1300ml water
400 ml coconut milk
160g white sugar
1/2 teaspoon salt
2 pandan leaves

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