【纯素食谱】素炒粉丝，素娘惹阿杂，素春卷，一品瓦煲海鲜豆腐，那一道是你喜欢的？

2022-9-30 02:00| 发布者: admin8| 查看: 11| 评论: 0|文章／视频分享来自: Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房

【纯素食谱】素炒粉丝，素娘惹阿杂，素春卷，一品瓦煲海鲜豆腐，那一道是你喜欢的？

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素炒粉丝食谱

材料：
2把冬粉（用冷水浸泡20分钟，然后剪成小段，沥干水分备用）
1/4粒包菜（切丝）
1粒青椒（切丝）
2个香菇（切片）
半条胡萝卜（切丝）
少许姜丝

调味：
1汤匙生抽
2克盐
适量白胡椒粉
少许香菇调味料（可以省略）
半碗水

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素娘惹阿杂食谱

材料A：
150g 包菜
5-6条长豆
1条黄瓜
1条红萝卜
1/4粒黄梨

材料B:(全部一起搅烂）
石古仔-6粒
黄姜-4cm
南姜少许

调味料：
4汤匙辣椒煳（可以用现成包装的）
5汤匙糖
5汤匙白米醋
1小茶匙盐
半小碗烘香花生（搅碎）
2大匙炒香芝麻
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素春卷食谱

沙葛内馅材料：
1粒沙葛切丝（约400g）
1 条红萝卜切丝（约120g）
3朵冬菇切丝

沙葛内馅调味料：
1 汤匙素蚝油
1/2 茶匙盐
少许胡椒粉
少许素冬菇粉/素调味

收口:
1汤匙木薯粉
2汤匙清水

1包春卷皮
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素一品瓦煲海鲜豆腐食谱：

Everbest 素海鲜豆腐（无需解冻）
Everbest 鲜腐竹（无需解冻）
Everbest 素紫竹鱼（切块）
甜豆
玉米芯（切块）
半条红萝卜（切花）
小块姜（切丝）

酱汁：
2汤匙素蚝油
2汤匙生抽
少许胡椒粉
少量清水，搅拌均匀

勾芡：
1茶匙玉米淀粉
少许清水

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Vegetarian Stir Fried Vermicelli Recipe：

2 small bundle of winter Vermicelli
(soak in cold water for 20 minutes, then cut into small pieces, drain the water for later use)
1/4 piece cabbage (shredded)
1 green pepper (shredded)
2 shiitake mushrooms (sliced)
Half a carrot (shred)
A little ginger

Seasoning:
1 tbsp light soy sauce
2g salt
Some white pepper
A little shiitake mushroom seasoning (optional )
A little of water

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Homemade Vegetarian Acar Recipe

Ingredients A:
150g cabbage
5-6 long beans
1 cucumber
1 carrot
1/4 pineapple

Ingredients B: (all blend together)
6pcs Candlenut （Buah Keras）
4cm turmeric（kunyit）
A little Galangal

Seasoning:
4 tablespoons chili boh
5 tablespoons sugar
5 tablespoons white vinegar
1 teaspoon salt
Half a small bowl of roasted peanuts (crushed)
2 tbsp sautéed sesame seeds
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Fried Vegetarian Spring Roll Recipe：

Yam Bean filling Ingredients:
1 Yam Bean, shredded (about 400g)
1 carrot, shredded (about 120g)
3 shiitake mushrooms shredded

Yam Bean filling seasoning:
1 tbsp vegetarian oyster sauce
1/2 teaspoon salt
A pinch of pepper
A little vegetarian mushroom powder/vegetable seasoning

Closing:
1 tablespoon tapioca flour
2 tablespoons water

1 package spring roll wrappers （small ）
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Claypot Seafood Tofu (Vegetarian) Recipe：

Ingredients:
Everbest Vegetarian Seafood Tofu (No need to thaw)
Everbest fresh yuba (no need to thaw)
Everbest vegetarian purple bamboo fish (cut into pieces)
Holland Pea
Baby Corn (diced)
Half a carrot (cut flower)
Small pieces of ginger (shredded)

Sauce:
2 tbsp vegetarian oyster sauce
2 tbsp light soy sauce
a little pepper
A small amount of water, mix well

Thicken:
1 teaspoon cornstarch
a little water

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