【中元节糕点】番薯摩诃粿/必糕/裂糕 Sweet Potato Moho Kuih https://www.youtube.com/channel/UCNKAVB4pM5Q4rojBCPhA16g/join 番薯摩诃粿/必糕/裂糕 材料 A （面种） 150克 普通面粉 110毫升 温水 1茶匙 白糖 1茶匙 即溶酵母 （3克） ***发面种：将材料(A) 拌至成团即可，盖好盖子，发酵至少8小时 材料 B 1条番薯 （大约130克）切片，蒸熟，压成泥，备用 180克 普通面粉 100克 白糖 2茶匙 发粉 （6克） 1茶匙碱水 20毫升 食油 =------------------------------------------------------------------------------------------ Sweet Potato Moho Kuih Ingredients A 【Per-fermented Dough】 150g plain flour 110ml warm water 1 teaspoon sugar 1 tsp instant yeast (3 g) ***Per-fermented Dough: Mix ingredients (A) until it forms a dough , cover and ferment for at least 8 hours Ingredients B 1 sweet potato (about 130g) sliced, steamed, mashed, set aside 180g plain flour 100g sugar 2 tsp baking powder (6 g) 1 teaspoon lye water 20ml cooking oil ---------------------------------------- 商業合作聯系 bebephang@gmail.com Thank you 😊☺️😘😘 ► Facebook Page: https://www.facebook.com/shadajiekitchen ► YouTube Page: https://www.youtube.com/channel/UCNKAVB4pM5Q4rojBCPhA16g #摩诃糕 #mohokuih #传统糕点 Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房 更多视频／文章……
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