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Pumpkin Fatt Koh 金瓜發糕

2020-11-29 02:03| 发布者: admin8| 查看: 31| 评论: 0|文章/视频分享来自: Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房




Pumpkin Fatt Koh 金瓜發糕

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#金瓜發糕



金瓜發糕 Pumpkin Fatt Koh

分量: 大約11個小紙杯


材料:
250克 自發面粉(過篩)(可以選擇bluekey 自發面粉,發得漂亮)
100克 金瓜泥
150毫升 清水
110克 幼糖
1茶匙 發粉
40克 玉米油

做法:
1.將100克金瓜蒸熟,大約15分鐘。趁熱,加入110克糖攪拌壓成泥
2.加入150毫升清水
3.250克 自發面粉(過篩)和1茶匙 發粉混合,再加入裏面攪拌均勻
4.最後加入40克 玉米油攪拌。
5.面糊倒入鋪了紙的小杯裏9分滿,水滾后,放入金瓜麵糊,用大火蒸20分鐘即可。

Pumpkin Fatt Koh

Yield: about 11 small paper cups

Ingredient:
250g self-raising flour (sifted) (you can choose bluekey self-raising flour, it will be beautiful)
100g pumpkin puree
150ml water
110g sugar
1 teaspoon baking powder
40g corn oil

practice:
1. Steam 100 grams of pumpkins, about 15 minutes. While it's hot, add 110 grams of sugar and stir to make a puree
2. Add 150ml of water and mix it
3. 250g self-raising flour (sifted) and 1 teaspoon of baking powder mix, then add it and mix well,set aside
4. Finally add 40 grams of corn oil and stir.
5. Pour the batter into a small paper-covered cup for 90% full. After the water is boiled, add the pumpkin batter and steam for 20 minutes on high heat.
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Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房



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