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彩虹千層酥蛋黃月餅 Rainbow Flaky Salty Egg Mooncakes

2020-8-27 23:53| 发布者: admin8| 查看: 23| 评论: 0|文章/视频分享来自: Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房




彩虹千層酥蛋黃月餅 Rainbow Flaky Salty Egg Mooncakes

#彩虹千層酥
#蛋黃月餅


#Rainbow Flaky Salty Egg Mooncakes



看到它,浪漫的彩虹顏色,拿在手裏,都是忍不住的歡喜。
這麼美好的人間尤物,愛也愛不夠!


彩虹千層酥月餅 Rainbow Flaky Mooncakes

分量:8粒(1粒大約55克)彩虹千層酥月餅

材料:

水麵糰:
80克中筋面粉
10克糖粉
25克白油
40毫升水

油面團:
50克中筋 面粉
30克白油

4粒鹹蛋黃 (每個切半)
200克豆沙餡 (每粒25克)

食用色素 (紅,黃,青,紫)


Rainbow Flaky Mooncakes

Yield: 8 pieces (1 piece about 55g)

material:

Water dough:
80 grams all-purpose flour
10 g powdered sugar
25 grams shortening
40ml water

Oil dough:
50g all-purpose flour
30 grams shortening

4 salted egg yolks (cut each in half)
200g red bean paste (25g each)

Food coloring (red, yellow, blue, purple)

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