Raisin Bread 葡萄干甜面包 ► Instagram: https://www.instagram.com/katherinekwa/ ► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/ Ingredients （材料）: 300g (2 1/4 cups) bread flour or high protein flour （面包粉/高筋面粉） 50g caster sugar （细砂糖） 15g / 2 tbsp milk powder （奶粉） 1 tsp / 3g instant yeast （即溶酵母） 1/2 tsp salt （盐） 130ml cold water （冷水） 1 large egg （鸡蛋）~ grade A 30g Butter （牛油） 120g Raisins （葡萄干） 1 whole egg （1粒蛋） 1 tbsp water (水） Some almond flakes （杏仁片） Kathrine Kwa 更多视频／文章……
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