Blueberry Crumble Cheesecake 蓝莓奶酥芝士蛋糕 ► Instagram: https://www.instagram.com/katherinekwa/ ► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/ Ingredients材料: 160g Marie biscuits, finely crushed （马利饼干碎） 100g butter （牛油） 500g cream cheese (奶油芝士) 130g caster sugar （细砂糖） 4 large eggs （鸡蛋） 200g sour cream （酸奶油） 1 tbsp lemon juice （柠檬汁） 20g / 3 tbsp corn flour (玉米粉) 125g blueberries （蓝莓） Crumble （脆饼）: 50g butter （牛油） 60g caster sugar （细砂糖） 100g cup plain flour （普通面粉） 100g blueberries （蓝莓） Bake in water bath at 170°C for 70minutes. 用水浴法，以170°C烤70分钟。 Kathrine Kwa 更多视频／文章……
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