无需烘烤的冰皮月餅 香甜软糯，天然色素 Natural Color Snow Skin Moon cake #冰皮月餅 #中秋節 無需烘烤的天然色素 冰皮月餅 香甜軟糯，天然色素 Natural Colour Snow Skin Mooncake 冰皮月餅無需烘烤，制作方面比傳統月餅簡單多了。餅皮的主要成分是由熟糯米粉又叫糕粉制成。外觀呈現雪白色所以稱為冰皮。傻大姐做的冰皮月餅，皮的部分除了原味的，再加金瓜天然粉和紫薯天然粉來製作，共三個口味，皮香甜軟糯，非常好吃，放了幾天都香軟。 50克的月餅模， 內陷30g，冰皮20克 這裏的冰皮分量可以做8粒Note: 50g moon cake mold, 30g Filling, 20g Snow Skin You can make 8 pieces of Snow Skin 冰皮月餅食譜 Snow Skin Mooncake Recipe: 冰皮材料: 25克 糯米粉 （過篩）25g glutinous rice flour（sift） 20克 粘米粉 （過篩）20g rice flour （sift） 10克 澄面粉(小麥澱粉) （過篩）10g wheat starch （sift） 25克 糖粉 （過篩）25g icing sugar （sift） 20克 植物油 20g vegetable oil 90毫升 牛奶 90ml milk 將全部材料攪拌均勻，過濾，大火蒸20分鐘 Stir all the ingredients evenly, sifted and steam for 20 minutes 天然金瓜粉 Natural pumpkin powder 天然紫薯粉 Natural Purple Sweet Potato Powder 內陷 Filling： 玫瑰豆沙 Rose bean paste 白蓮蓉 Lotus seed paste 翡翠蓮蓉 Emerald Lotus Seed Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房 更多视频／文章……
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