製作鹹檸檬， 止咳化痰效果一流 Homemade Salted Limes #檸檬 #鹹柑桔 #7喜凍檸 #檸檬的功效 #Homemade Salted Limes 製作鹹檸檬/酸柑 Homemade Salted Limes 這是泰國青檸檬，我們這裏也叫酸柑。青檸檬是一種東南亞菜肴中不可缺少的調味料，其味道和個體都有別於黃檸檬。青檸檬個頭小、表皮緊實光滑、味道酸、香味略淡於黃檸檬，用其榨汁可拿來做檸檬汁飲品、啤酒香味劑等，但其主要用處是用做東南亞食品烹飪中的香辛調料。 做法： 青檸加入鹽泡十分鐘，沖洗幹凈。 用沸水先煮5分鐘，除去苦澀味，顔色轉去黃色即可撈出，晾幹，嗮兩天，青檸腌制時表皮不能有一點水分。 粗海鹽，將青檸放入乾凈的玻璃罐。一層青檸一層粗海鹽分層加入瓶中，最頂部鋪上一層鹽，防止發霉 密封即可。 腌漬的第一個月要每隔一兩天打開蓋子，看看水位是否漫上來，隨時將溢出的水往外舀出。 腌漬時間，半年以上，越久越好 鹹檸檬的功效與作用 1. 治療感冒、咳嗽 2. 潤喉，止咳化痰 3. 加強腸胃蠕動、治療便秘、 4. 排出體內毒素 5. 去除口腔異味，消除口臭 6. 瘦身，美容，養顔養顔 欢迎订閲，傻大姐美食厨房频道： facebook 频道：https://www.facebook.com/iamfoodee youtube 频道：https://www.youtube.com/iamfoodee Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房 更多视频／文章……
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