廣式黑豬脆皮燒肉，一吃就停不下嘴！Cantonese Style Crispy Roast Black Pork #脆皮燒肉 #燒肉 #光波爐 #Cantonese Style Crispy Roast Black Pork 廣式黑豬脆皮燒肉，一吃就停不下嘴！ Cantonese Style Crispy Roast Black Pork 材料 Ingredients:： 五花肉 Pound Pork belly 白胡椒粉 white pepper 五香粉 five spice 鹽適量 salt 紹興酒 Chinese Cooking Wine 天然頭抽 Golden Light Soy Sauce 白醋 white vinegar 做法： 1.先把豬肉洗凈，擦幹水分 2.把五花肉切長條塊，不要切斷，稍微切進去壹點就可以了，切到肥肉那裏就行了 2.用鬆肉針或叉子在豬皮表面密密麻麻戳洞，不要戳得太深，把皮戳穿即可 3.先在豬皮撒上壹些鹽，均勻的抹上 4.豬肉依次序的撒上鹽，白胡椒粉，紹興酒，醬油王和五香粉依次序的壹層層均勻的抹上（可依個人口味增減調味） 3.醃料均勻塗抹在肉的部份，註意不可抹到豬皮 4.沾到醃料的豬皮部分，用紙巾擦掉就行 5.豬皮搽上白醋或梳打粉水（或兩用） 6.鋪上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少8-12小時 7.冰箱拿出來後，再盛少許白醋抹在皮上 8.將豬肉放入光波爐，先把烤箱預熱到400F/204度。 9.將豬肉用指定溫度及時間焗熟即可 口感特别好，真的一吃就停不下嘴❤ 烤焗時間及溫度 氣炸鍋：攝氏200度 / 28 分鐘 光波爐：攝氏220度 / 45 分鐘 焗爐：攝氏240度 / 40 分鐘 Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房 更多视频／文章……
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