找回密码
 立即注册
打工族生活理财 主页 吃喝玩乐 查看内容

滷蛋豆結鷄腿 Braised Eggs,Knotted Soy and Drums

2020-5-4 08:00| 发布者: admin8| 查看: 104| 评论: 0|文章/视频分享来自: Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房




滷蛋豆結鷄腿 Braised Eggs,Knotted Soy and Drums

滷蛋豆結鷄腿 Braised Eggs,Knotted Soy and Drumstick

原料:


鷄腿 drumstick chicken
豆結 Knotted Soy
熟雞蛋 Boiled eggs
蒜米 8-10辦 Garlic
姜切片Ginger slices
八角 star anise
桂皮 Cassia
冰糖 4-5粒 crystal sugar
生抽 4湯匙 soy sauce
嗮油1湯匙 Dark soy

做法:
1.熟雞蛋撥殼備用
2.乾豆結泡浸水中1小時,瀝乾水備用
3.鷄腿洗凈,在滾水中,放入幾片姜去腥,鷄腿燴燙一下,備用(也可以用五花肉代替)
4.先下油熱鍋,加入蒜米,姜,八角、桂皮爆香
5.加入冰糖,炒糖色,讓顔色漂亮
6.加入4湯匙生抽,黑醬油1湯匙,倒入500ml水
7.慢慢放入鷄腿、豆結、雞蛋
8.鹵汁滾後,關上蓋子,轉小火,中途可以打開蓋子,將底下的肉翻上來,大概40分鐘,即可關火。

傻大姐美食廚房頻道:
facebook 頻道:https://www.facebook.com/iamfoodee
youtube 頻道:https://www.youtube.com/iamfoodee
文章/视频分享来自:
Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房



  更多视频/文章……  


分享:

路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋
更多吃喝玩乐

最新评论

本站部份资源来自网络分享并注明出处,若有侵权或不良资源请联系删除。|联系我们|手机版|打工族生活理财

GMT+8, 2024-10-31 07:23 , Processed in 0.018203 second(s), 21 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2023 Discuz! Team.

返回顶部