Sesame Chicken Floss Pastry | Sesame Chicken Floss Flaky Mooncake 芝麻鸡丝酥 ► Instagram: https://www.instagram.com/katherinekwa/ ► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/ ► Simple Sweet Tooth: http://edu.bigpropel.co/ebook-offer/ Ingredients : Water dough (水油皮）： 150g plain flour （普通面粉/中筋面粉） 30g Icing sugar （糖粉） 1/8 tsp salt (盐） 50g ghee（无水奶油） 80ml water（水） Oil dough（油酥）: 150g plain flour（普通面粉/中筋面粉） 75g ghee (无水奶油） 600g lotus seed paste （莲蓉） 60g chicken floss （鸡丝） 1 Whole egg （全蛋） 1/8 tsp salt （盐） Some white sesame seeds （适量白芝麻） Kathrine Kwa 更多视频／文章……
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