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蠔油白玉菇西蘭花炒木耳,營養又豐富的快手菜Stir-fried Fungus with White Mushroom and Broccoli in Oyster Sauce

2020-4-18 22:17| 发布者: admin8| 查看: 41| 评论: 0|文章/视频分享来自: Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房




蠔油白玉菇西蘭花炒木耳,營養又豐富的快手菜Stir-fried Fungus with White Mushroom and Broccoli in Oyster Sauce

今天來做一道很簡單的快手菜,只要五分鐘就能完成,味道鮮美,而且營養也很豐富。一起來看看!

蠔油白玉菇西蘭花炒木耳,營養又豐富的快手菜

Stir-fried Fungus with White Mushroom and Broccoli in Oyster Sauce


【材料】
白玉菇 White Mushroom
西蘭花 Broccoli
黑木耳 Fungus (木耳提前在涼水中泡軟)
胡蘿蔔 Carrot
蒜 4瓣 Garlic

調汁:
蠔油 1湯匙
醬油 2湯匙
糖 小茶匙
玉米粉 1茶匙
胡椒粉 少許
攪拌均勻


【做法】
準備材料:

1.白玉菇去蒂,胡蘿蔔切片,西蘭花掰成小朵,
2.木耳提前在涼水中泡軟,蒜米剁成碎末
3.燒開水,把西蘭花、黑木耳和白玉菇焯水
4.燒熱油,爆香蒜末,放入胡蘿蔔、伴炒一下
5.加入西蘭花,加入黑木耳和白玉菇翻炒
6.把拌好蠔油汁淋上,加少許水,即可上桌


p/s:鹽水浸泡不僅可以殺菌消毒,還可以泡出西蘭花裏面的蟲子和臟東西,保持西蘭花的鮮味,減少營養的流失

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