簡單家常菜：參巴辣椒蝦仁炒長豆/豆角 Sambal Chilli Prawn with Long Beans Sambal Chilli Prawn with Long Beans 很喜歡這參巴辣椒的口感味道，鹹甜適中又帶香。從小到現在，最愛最愛還是這最熟悉的口感味道...只有吃過的朋友才會了解,今天我們用這參巴辣椒來炒長豆。 材料 長豆1把，Long Bean 中蝦8-10只 Shrimp 配料： 蒜頭4辦 Garlic 4 小蔥頭5粒 Shallot 紅辣椒1條 Red chili 辣椒幹4條 Dried chili 幹蝦米1湯匙半（先用水泡軟）Dried shrimp 馬來盞1/4小塊，Belacan 糖和鹽適量 Sugar and salt 做法 1。長豆切段，蝦去頭去殼挑出沙腸洗凈。 2。蝦米，蒜頭和小蔥頭，辣椒，紅辣椒切段，馬來盞，糖和鹽適量 一起舂爛。做成參巴辣椒 3。鍋中燒熱油，放入長豆過油，至表皮微起皺，撈起瀝幹油，備用 4。小火爆香參巴辣椒馬來盞 5、加入蝦仁大火翻炒，倒入長豆翻炒一下，用適量醬油調味，即可出鍋。 小訣竅 ～如果喜歡辣的朋友，可以把大辣椒換成小辣椒，依個人口味調整辣度。 傻大姐美食廚房頻道： facebook 頻道：https://www.facebook.com/iamfoodee youtube 頻道：https://www.youtube.com/iamfoodee Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房 更多视频／文章……
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