超級簡單家常菜 :三色蒸水蛋Streamed Trio Eggs 食材:雞蛋 3顆,皮蛋 1顆,鹹鴨蛋 1顆(只要蛋黃), 水(蛋的 1倍),鹽 1小匙 醬料:1大匙醬油,蒜米油/1小匙麻油,撒上蔥花 做法: 1.皮蛋剝殼,切碎 2.把鹹蛋的蛋黃與蛋白分開,只要蛋黃,鹹蛋黃切粒。 3.在碟上放入皮蛋粒與鹹蛋黃粒 4.加少許鹽,把雞蛋攪拌均勻 5.加入1倍分量的水繼續輕輕拌勻 6.緩緩倒入蛋液。 7.如果有泡沫,將泡沫拿掉 (比較美觀) 8.以大火蒸8分鐘。 9.熄火後灑上,蒜米油,豉油和蔥花,即成。 facebook 頻道:https://www.facebook.com/iamfoodee youtube 頻道:https://www.youtube.com/iamfoodee Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房 更多视频/文章……
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