超級簡單家常菜 ：三色蒸水蛋Streamed Trio Eggs 食材：雞蛋 3顆，皮蛋 1顆，鹹鴨蛋 1顆（只要蛋黃）， 水（蛋的 1倍），鹽 1小匙 醬料：1大匙醬油，蒜米油/1小匙麻油，撒上蔥花 做法： 1.皮蛋剝殼，切碎 2.把鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，只要蛋黃，鹹蛋黃切粒。 3.在碟上放入皮蛋粒與鹹蛋黃粒 4.加少許鹽，把雞蛋攪拌均勻 5.加入1倍分量的水繼續輕輕拌勻 6.緩緩倒入蛋液。 7.如果有泡沫，將泡沫拿掉 （比較美觀） 8.以大火蒸8分鐘。 9.熄火後灑上，蒜米油，豉油和蔥花，即成。 facebook 頻道：https://www.facebook.com/iamfoodee youtube 頻道：https://www.youtube.com/iamfoodee Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房 更多视频／文章……
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