簡單易煮家常菜：石斑咖喱魚頭Grouper Fish Head Curry 好想吃重口味、辛辣的，香味濃郁、辛辣的醒胃菜。 噹噹噹噹...... 食譜來了...... 材料 ： 石斑 魚頭 一個 咖喱葉 適量 羊角豆 切塊 辣椒 切片 番茄 2 粒 切塊 羅望子 /啊叁水（濃厚） 椰漿 / 淡奶 一杯 鹽和糖 調味 香料 ： （A) 攪爛 小蔥頭 5-6粒 蒜 4- 5辦 藍姜 50g （B） 魚咖喱粉 200g （ 加入少許水調成咖喱糊） 1.燒熱鍋，加入適量的油燒熱 2.把盅爛的蒜頭，小蔥頭 ，藍姜倒入爆香大約30秒 3.再加入咖喱葉爆香30秒 4.把咖喱糊加入，以小火慢炒大約15分鐘，直到咖哩糊的顏色變成深色。 5.加入魚頭 6.加入羅望子汁羊角豆,番茄和辣椒加入。 7.再煮多5至10分鐘，直到蔬菜變軟，魚肉熟透即可 facebook： Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房 更多视频／文章……
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