Bagel 贝果 ~ Sourdough Bagel天然酵母贝果 ► Blog: https://kathrinekwa.blogspot.com/ ► Instagram: https://www.instagram.com/katherinekwa/ ► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/ Ingredients （材料）: 300g (2 1/4 cups) bread flour （面包粉） 1 tsp sea salt （海盐） 25g caster sugar （细砂糖） 150g Levain or sourdough starter （酸种） 125ml water （水） 1000ml water （水） 1 tbsp honey （蜂蜜） 1 tbsp baking soda （苏打粉） How to make sourdough starter 如何培养天然酵母 https://youtu.be/7ZrAMbL9Oj8 Black Sesame Bagel 黑芝麻贝果 https://youtu.be/YUJHkPZxpdk Bagels 贝果 https://youtu.be/PC9oy6_Gjfc Kathrine Kwa 更多视频／文章……
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