Curry Chicken Steamed Bun | Curry Pau | 咖喱鸡肉包 | 咖喱包 ► Instagram: https://www.instagram.com/katherinekwa/ ► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/ ► Simple Sweet Tooth: http://edu.bigpropel.co/ebook-offer/ Ingredients （材料）: 500g (4 cups) pau flour （包粉） 1 1/2 tsp (5g) instant yeast （即溶干酵母） 60g (1/4 cup) caster sugar （细砂糖） 1/2 tsp salt （盐） 1 1/2 tsp baking powder （发粉） 250ml Water （水） 2 tbsp / 30g lard /shortening /corn oil / vegetable oil（2汤匙猪油、白油或玉米油） Filling （馅料)： 2 tbsp oil (油） 1 onion , chopped （洋葱，切碎） 2 sprigs curry leaves （2支咖喱叶） 2 tbsp curry powder （咖喱粉） 3 tbsp Water (水） 300g chicken meat, diced（鸡肉，切粒) 2 potatoes, diced （马铃薯，切粒） Some water （适量水） 1 tsp salt （盐） 1 tsp sugar（糖） 1/2 tbsp light soy sauce （生抽） Kathrine Kwa 更多视频／文章……
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