Mixed Fruit Cake with Rum (Christmas Fruit Cake 2020) 酒香杂果蛋糕 ► Instagram: https://www.instagram.com/katherinekwa/ ► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/ ► Simple Sweet Tooth: http://edu.bigpropel.co/ebook-offer/ Ingredients: 250g butter（牛油） 180g /3/4 cup soft brown sugar （幼黄糖） 5 large eggs（鸡蛋） 250g /2 cups plain flour (普通面粉） 1 tsp baking powder (发粉） 1 tsp salt （盐） 1 tsp cinnamon powder （肉桂粉） 1/2 tsp mixed spices （混合香料) 500g mixed fruit （杂果） 125ml rum （兰姆酒） 60g /1/2 cup high proteine flour/bread flour （高筋面粉/面包粉） 100g/1 cup toasted pecan nuts （烤香胡桃仁） 1 tsp vanilla essence （香草精） 1 orange zest （1粒橙皮屑） ** The oven temperature is for reference only 烤箱温度只供于参考 Kathrine Kwa 更多视频／文章……
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