Taro Dumpling 咸香芋粿 ► Instagram: https://www.instagram.com/katherinekwa/ ► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/ ► Simple Sweet Tooth: http://edu.bigpropel.co/ebook-offer/ Filling （馅料）： 350g taro, steamed and mashed （350克芋头，蒸熟压成泥） 30g /2 tbsp dried shrimp, soaked and chopped （30克虾米，浸软，剁碎） 2 tbsp cooking oil （2汤匙油） Seasoning （调味料）： 1 tsp salt （盐） 2 tsp sugar （糖） 1 tsp five spices powder （五香粉） 1/2 tsp pepper （胡椒料） 1 tbsp fried shallots oil （炸葱油） Ingredients for skin （皮料）： 100g (3/4 cup) wheat starch /tang mien fun（澄面粉） 40g (1/3 cup) tapioca starch （木薯粉） 40g (1/3 cup) glutinous rice flour （糯米粉） 200ml boiled water （滚水） 1/2 tsp salt （盐） 2 tbsp oil (油） Fried shallots oil for glazing 适量炸葱油，抹皮用 Crystal Chive Dumpling 水晶韭菜粿 https://youtu.be/HA36F_t7UCg Chai Kuih/Crystal Dumplings 菜粿/水晶粿 https://youtu.be/iPj-SUfLOfE Kathrine Kwa 更多视频／文章……
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