Caramelised Egg Fritters ( Sa Qi Ma ) 萨其马/沙琪玛 ► Instagram: https://www.instagram.com/katherinekwa/ ► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/ Ingredients : 350g/2 1/2 cups ）high protein flour / bread flour （高筋面粉或面包粉） 1 tsp baking powder （发粉/泡打粉） 1/2 tsp salt （盐） 4 large eggs - grade A（鸡蛋） Some tapioca starch （少许木薯淀粉) 4 tbsp toasted white sesame seeds （炒香芝麻） Syrup （糖浆）： 150ml water （水） 220g sugar （白砂糖） 3 tbsp maltose （麦芽糖） Kathrine Kwa 更多视频／文章……
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