White Chocolate Macadamia Cake 白巧克力夏威夷果蛋糕 ► Instagram: https://www.instagram.com/katherinekwa/ ► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/ Ingredients: 60ml (1/4 cup) corn oil（玉米油） 75ml (1/3 cup) milk （牛奶） 1/8 tsp salt （盐） 20g (1 1/2 tbsp) caster sugar (细砂糖） 100g (1/2 + 1/4 cup )plain flour（普通面粉） 10g (1 tbsp) corn starch （玉米粉） 4 egg yolks （蛋黄） 1 whole egg （全蛋） 4 egg whites （蛋白） 1 tsp lemon juice （柠檬汁） 80g （1/3 cup ) caster sugar （细砂糖） 8” baking tin 8寸圆形烤模 Caramel sauce（焦糖酱）： 60g /1/3 cup brown sugar （黃糖） 40ml water （水） 2 tbsp whipping cream （淡奶油）奶油 15g unsalted Butter （无盐牛油） 1/4 tsp salt （盐） 150g white chocolate, chopped （白巧克力，切碎） 60ml whipping cream （淡奶油）奶油 450ml whipping cream （淡奶油） 120g toasted macadamia nuts, chopped （烤香夏威夷果，切碎） Kathrine Kwa 更多视频／文章……
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