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Key Lime Chiffon Cake 酸柑戚风蛋糕

2020-8-6 02:22| 发布者: admin8| 查看: 30| 评论: 0|文章/视频分享来自: Kathrine Kwa




Key Lime Chiffon Cake 酸柑戚风蛋糕

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Ingredients:
5 egg yolks (蛋黄)
30g /2 tbsp caster sugar (细砂糖)
60ml corn oil(玉米油)
30ml fresh lime juice (酸柑汁)
70ml water (水)
1 tsp grated lime peel(酸柑皮碎)
125g /1 cup plain flour(普通面粉或低筋面粉)

5 egg whites (蛋白)
90g /1/3 cup + 1 tbsp caster sugar (细砂糖)

Glaze icing (糖霜):
70g /1/2 cup icing sugar (糖粉)
1 1/2 tbsp fresh lime (酸柑汁)

22cm (9”) chiffon cake pan
22cm (9寸)戚风烤模

以150°C烤45分钟,再改180°C 烤10分钟。

Bake in a preheated oven at 150°C for 45 minuets. Then bake at 180°C for 10 minuets.

班兰戚风蛋糕
Pandan Chiffon Cake
https://youtu.be/lz2KZ8pFr88

伯爵奶茶戚风蛋糕Earl Grey Milk Tea Chiffon Cake
https://youtu.be/oaYSXEfHyXA

咖啡戚风蛋糕
Coffee Chiffon Cake https://youtu.be/8oPpRvZoTTg

椰糖戚风蛋糕
Palm Sugar Chiffon Cake
https://youtu.be/qyMioT9gnE4
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Kathrine Kwa



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