Key Lime Chiffon Cake 酸柑戚风蛋糕 ► Instagram: https://www.instagram.com/katherinekwa/ ► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/ Ingredients: 5 egg yolks （蛋黄） 30g /2 tbsp caster sugar (细砂糖） 60ml corn oil（玉米油） 30ml fresh lime juice （酸柑汁） 70ml water （水） 1 tsp grated lime peel（酸柑皮碎） 125g /1 cup plain flour（普通面粉或低筋面粉） 5 egg whites （蛋白） 90g /1/3 cup + 1 tbsp caster sugar （细砂糖） Glaze icing （糖霜）： 70g /1/2 cup icing sugar （糖粉） 1 1/2 tbsp fresh lime （酸柑汁） 22cm (9”) chiffon cake pan 22cm (9寸）戚风烤模 以150°C烤45分钟，再改180°C 烤10分钟。 Bake in a preheated oven at 150°C for 45 minuets. Then bake at 180°C for 10 minuets. 班兰戚风蛋糕 Pandan Chiffon Cake https://youtu.be/lz2KZ8pFr88 伯爵奶茶戚风蛋糕Earl Grey Milk Tea Chiffon Cake https://youtu.be/oaYSXEfHyXA 咖啡戚风蛋糕 Coffee Chiffon Cake https://youtu.be/8oPpRvZoTTg 椰糖戚风蛋糕 Palm Sugar Chiffon Cake https://youtu.be/qyMioT9gnE4 Kathrine Kwa 更多视频／文章……
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