Talam Kacang Merah / Red Bean Kuih Talam 红豆糕 ► Instagram: https://www.instagram.com/katherinekwa/ ► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/ Bottom ingredients （下层材料）: 180g (1 cup) red beans 500ml (2 cups) water （500毫升水）～ soaked overnight. Boil until soft and almost dry. （浸泡隔夜，煮至软及稍微干） 180g ( 1 1/2 cups) rice flour （粘米粉） 60g (1/2 cup) tapioca flour （木薯粉） 50g (1/3 cup) sago flour (沙谷粉） 190g (3/4 cup ) caster sugar （细砂糖） 300ml thick coconut milk （浓椰浆） 400ml water （水） 1 tsp salt （盐） 1 tsp beetroot powder （甜菜根粉） Upper ingredients (上层材料）： 60g (1/2 cup) rice flour （粘米粉） 60g (1/2 cup) tapioca flour （木薯粉） 1 tsp salt （盐） 200ml thick coconut milk （浓椰浆） 325ml water （水） Kathrine Kwa 更多视频／文章……
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