Egg Tart 蛋挞 ► Blog: https://kathrinekwa.blogspot.com/ ► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/ Ingredients for pastry（饼皮材料） : 100g butter（牛油） 35g (1/4 cup) icing sugar （糖粉） 200g (1 1/2 cups) plain flour （普通面粉） 1 egg lightly beaten （鸡蛋轻轻打散） Ingredients for filling （馅料）: 4 large eggs （鸡蛋） 200ml boiling water （沸水） 100g (1/2 cup) caster sugar （细砂糖） 100ml milk or evaporated milk (鲜奶或淡奶） 1 tsp custard powder （蛋黄粉/吉士粉） 2 tsp water （水） 1/2 tsp vanilla essence （香草精） Serving size : 3” tart mould can make 15 portions 3寸挞模可做15个 Kathrine Kwa 更多视频／文章……
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