Earl Grey Milk Tea Cream Cheese Roll 伯爵奶茶芝士蛋糕卷 ► Blog: https://kathrinekwa.blogspot.com/ ► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/ Ingredients: 60ml (1/4 cup) corn oil（玉米油） 75ml (1/3 cup) milk （牛奶） 1 1/2 Earl Grey tea bag （伯爵茶包） 1/8 tsp salt （盐） 20g (1 1/2 tbsp) caster sugar (细砂糖） 100g (1/2 + 1/4 cup )plain flour（普通面粉） 10g (1 tbsp) corn starch （玉米粉） 4 egg yolks （蛋黄） 1 whole egg （全蛋） 4 egg whites （蛋白） 90g （1/3 cup + 1 tbsp) caster sugar （细砂糖） 27cm x 35cm baking tray 27厘米x35厘米长方形烤盘 Cream cheese filling （芝士馅）： 125ml (1/2 cup) UHT whipping cream （动物性鲜奶油） 100g (1/3 cup + 1 tbsp) cream cheese （奶油芝士） 30g (2 tbsp) caster sugar （细砂糖） Kathrine Kwa 更多视频／文章……
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