Palm Sugar Chiffon Cake/Gula Melaka Chiffon Cake 椰糖戚风蛋糕 ► Blog: https://kathrinekwa.blogspot.com/ ► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/ Ingredients: 100g palm sugar / gula melaka (椰糖） 150ml thick coconut milk （浓椰浆） 1 pandan leaf, knotted （1片班兰叶，打结） 50g corn oil（玉米油） 150g plain flour（普通面粉或低筋面粉） 5 egg yolks （蛋黄） 5 egg whites （蛋白） 65g soft brown sugar （黄糖） 22cm (9”) chiffon cake pan 22cm (9寸）戚风烤模， 以150°C烤45分钟，再改180°C 烤10分钟。 Bake in a preheated oven at 150°C for 45 minuets. Then bake at 180°C for 10 minuets. 班兰戚风蛋糕 Pandan Chiffon Cake https://youtu.be/lz2KZ8pFr88 伯爵奶茶戚风蛋糕Earl Grey Milk Tea Chiffon Cake https://youtu.be/oaYSXEfHyXA 香橙戚风蛋糕 Orange Chiffon Cake https://youtu.be/o5whP9MXm6c 咖啡戚风蛋糕 Coffee Chiffon Cake https://youtu.be/8oPpRvZoTTg 芝士戚风蛋糕 Chiffon Cheesecake https://youtu.be/t_DfjC_Qdpg Back ground music: Wistful Harp be Andrew Huang https://youtu.be/sDbTq_ff0V8 Kathrine Kwa 更多视频／文章……
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