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厨师长分享:甲鱼粥,用胆汁腌甲鱼肉,去腥提味还营养丰富(请打开cc字幕看字幕)

2020-12-30 03:33| 发布者: admin8| 查看: 38| 评论: 0|文章/视频分享来自: 美食作家王刚




厨师长分享:甲鱼粥,用胆汁腌甲鱼肉,去腥提味还营养丰富(请打开cc字幕看字幕)

大家好,本期视频来分享制作”甲鱼粥“。其中的重点就是用胆汁来腌制甲鱼肉,下锅前将胆汁和血水一起洗掉再下锅,大家不需要担心用胆汁来腌制会让肉变苦,因为甲鱼的胆汁比较特殊煮熟之后不会有特殊的异味,反而会压制甲鱼的腥味并产生回甜。

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我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
文章/视频分享来自:
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