找回密码
 立即注册
打工族生活理财 主页 吃喝玩乐 查看内容

冲菜——留着三月油菜花最好的方式【滇西小哥】

2021-5-27 01:54| 发布者: admin8| 查看: 32| 评论: 0|文章/视频分享来自: 滇西小哥 Dianxi Xiaoge




冲菜——留着三月油菜花最好的方式【滇西小哥】

三月的云南,满山都是金灿灿的油菜花,我们会把还没盛开的油菜花和嫩尖一起取回来腌制成冲菜,也就是酸菜的一种,云南话说,口感有点“冲” ,所以取名叫冲菜。腌个把月就能吃了,酸酸脆脆的口感,还有浓浓的油菜花味,不管是凉拌还是炒肉、煮鱼都非常美味~

※Click "cc" on the lower right menu to choose your subtitle language.


Golden rape flowers will blossom in every mountain of Yunnan in March. We will pick the buds and sprouts to make pickles. As such pickles have a sharp taste, we also call it "Chong Cai (pickles with a sharp taste)" in our dialect. The rape flowers will be ready after a month or so. It's sour and crunchy, with a strong rape flower fragrance. It's a great ingredient to make cold dishes, stir-fried with meat or stewed with fish.

大家好!我是滇西小哥,一个地道的云南妹子,如果你喜欢我的视频,请持续关注我的频道,
我会在不同的平台分享我的生活,以及云南特色美食,祝你们天天开心,每天都有美食相伴~
YouTube【滇西小哥 Dianxi Xiaoge】▶️https://bit.ly/2MH1T5N
Facebook【滇西小哥 Dianxi Xiaoge】 ▶️https://bit.ly/2TsGflr
Instagram【dianxixiaoge_apenjie】▶️https://bit.ly/2Wagkze

#滇西小哥 #DianxiXiaoge #ĐiềnTâyTiểuCa #油菜花 #冲菜
文章/视频分享来自:
滇西小哥 Dianxi Xiaoge



  更多视频/文章……  


分享:

路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋
更多吃喝玩乐

最新评论

本站部份资源来自网络分享并注明出处,若有侵权或不良资源请联系删除。|联系我们|手机版|打工族生活理财

GMT+8, 2024-11-26 08:54 , Processed in 0.019925 second(s), 19 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2023 Discuz! Team.

返回顶部