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吃货有多可怕?为了一碗羊汤竟灭了一国 舌尖上的历史(第三部)16 煲汤真讲究 20230131 | CCTV百家讲坛官方频道

2023-1-31 21:03| 发布者: admin8| 查看: 21| 评论: 0|文章/视频分享来自: CCTV百家讲坛官方频道




吃货有多可怕?为了一碗羊汤竟灭了一国 舌尖上的历史(第三部)16 煲汤真讲究 20230131 | CCTV百家讲坛官方频道

本期节目主要内容:在如今的中华美食之中,汤不仅占据着极其重要的地位,更是最为讲究的菜品之一。随着历史的演变,汤从早期易于烹饪的菜品,逐渐变为中华文明兼容并包的食物象征。从征战厮杀的行伍之间到寻常人家的袅袅炊烟,从君王权贵的宫闱宴饮到规制严苛的祭祀之物,古人的餐桌之上总少不了醇香美味的汤。那么古人的汤都有着怎样独特的讲究?

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