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古人也爱油炸食品?在吃油这件事情上 古人比我们想象得讲究多了 舌尖上的历史(第三部)10 油炸有胃口 20230125 | CCTV百家讲坛官方频道

2023-1-25 21:04| 发布者: admin8| 查看: 21| 评论: 0|文章/视频分享来自: CCTV百家讲坛官方频道




古人也爱油炸食品?在吃油这件事情上 古人比我们想象得讲究多了 舌尖上的历史(第三部)10 油炸有胃口 20230125 | CCTV百家讲坛官方频道

本期节目主要内容:油炸是一种令人着迷的烹饪方式。现代人的餐桌上少不了油炸食物的身影,这些富有脆感的食物总能缓解我们工作一天后的疲劳,带给我们开启新一天的满满能量。其实古人对这种感觉也深有体会。油的发展有着十分漫长的历史,古人不仅喜爱油炸之后食物的口感,更珍视油的背后所象征的文化情怀。那么,中国古代的油到底经历过怎样的发展历程?

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