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古人撸串有何讲究?古代的烤炉长什么样?舌尖上的历史(第三部)9 烤串很久远 20230124 | CCTV百家讲坛官方频道

2023-1-24 21:15| 发布者: admin8| 查看: 31| 评论: 0|文章/视频分享来自: CCTV百家讲坛官方频道




古人撸串有何讲究?古代的烤炉长什么样?舌尖上的历史(第三部)9 烤串很久远 20230124 | CCTV百家讲坛官方频道

本期节目主要内容:自原始人类学会用火烹饪熟食开始,烧烤作为一种简便、易操作的烹饪方式,就一直存续至今,极大地促进了中华饮食文化的发展。自商周以后,随着青铜器与冶铁技术的发展,人们逐渐发明出了各种各样的烧烤用具,烧烤方式也愈加讲究,不仅可烤的食物种类变多,用料也更加丰富。烤串更是成为了人们餐桌上的上等佳肴,在古代文献中,就记录了不少关于烤串的故事。那么,历史上都发生过哪些与烤串有关的传奇故事?

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