古人常吃的蔬菜有哪些？古代典籍中这些关于蔬菜的记载真有趣 20230117 舌尖上的历史（第三部）2 古代的蔬菜 | CCTV百家讲坛官方频道

2023-1-17 21:18| 发布者: admin8| 查看: 19| 评论: 0|文章／视频分享来自: CCTV百家讲坛官方频道

古人常吃的蔬菜有哪些？古代典籍中这些关于蔬菜的记载真有趣 20230117 舌尖上的历史（第三部）2 古代的蔬菜 | CCTV百家讲坛官方频道

本期节目主要内容：我国古代的蔬菜和今天大有不同，它们在口感和种类上，都比不上今天的蔬菜。在几千年的演变过程中，它们中的大部分被一些更好培育、营养价值更高、口感更好的蔬菜所取代，渐渐退出了国人的餐桌，有的沦为了田间地头无人问津的野草，有的则成为了牲畜的饲料。就是这些如今看来不起眼的野草、野菜，在几千年前，却是古人餐桌上的“常客”。正因为是日常重要的饮食，在古人眼里，这些蔬菜便胜过了珍馐美味，古人对它们有着深深的感情。那么，我国古人常吃的蔬菜都有哪些？

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