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Raisin Toast | 葡萄干吐司 | 天然酵母面包

2023-3-22 19:18| 发布者: admin8| 查看: 22| 评论: 0|文章/视频分享来自: Kathrine Kwa




Raisin Toast | 葡萄干吐司 | 天然酵母面包

Ingredients :
500g high protein flour/ bread flour (高筋面粉/面包粉)
2 tbsp milk powder (奶粉)

60g caster sugar (细砂糖)
1 tsp sea salt (海盐)
260-300g Active sourdough starter/Levain (酸种)
220g water (水)
1 large egg (蛋)

50g unsalted butter (牛油)

How to make natural yeast /starter
如何培养酸种
https://youtu.be/7ZrAMbL9Oj8

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文章/视频分享来自:
Kathrine Kwa



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