Mini Angku Kueh 迷你红龟粿｜一口龟糕 ► Instagram: https://www.instagram.com/katherinekwa/ ► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/ Ingredients for skin （皮料）: 250g (2 cups) glutinous rice flour （糯米粉） 1 tbsp tapioca starch （木薯粉） 2 tbsp caster sugar （细砂糖） 2 tbsp cooking oil （油） 170ml water（水） 1/4 tsp beetroot powder （甜菜根粉） 2 pandan leaves , knotted （2片香兰叶，打结） 60ml water （清水） Filling （馅料）：https://youtu.be/woWS_IeBnr8 200g split yellow bean（绿豆片） 70ml water （水） 110g caster sugar （细砂糖） 1/4 tsp salt （盐） 2 tbsp fried shallot oil (炸葱油） Angku Kuih 红龟糕https://youtu.be/4SFUm0y13fc Kathrine Kwa 更多视频／文章……
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