Coffee Walnut Chiffon Cake 咖啡核桃戚风蛋糕 ► Instagram: https://www.instagram.com/katherinekwa/ ► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/ Support My eBook: https://edu.bigpropel.co/dbs-offer Ingredients: 5 egg yolks （蛋黄） 50g caster sugar （细砂糖） 50g corn oil（玉米油） 2 tsp instant coffee powder （即溶咖啡粉） 3 tbsp hot water （热水） 1/2 tsp coffee emulco （咖啡香精） 80ml Evaporator milk （淡奶） 120g plain flour（普通面粉或低筋面粉） 30g corn starch （玉米粉） 40g toasted chopped walnuts （烘香核桃碎） 5 egg whites （蛋白） 1/8 tsp cream of tartar /1 tsp lemon juice （1/8 茶匙塔塔粉/1 茶匙柠檬汁） 80g caster sugar （细砂糖） 22cm (9”) chiffon cake pan 22cm (9寸）戚风烤模 Bake in a preheated oven at 140°C for 45 minuets. Then bake at 160°C for 10 minuets. 以140°C烤45分钟， 再改160°C烤10分钟 班兰戚风蛋糕 Pandan Chiffon Cake https://youtu.be/lz2KZ8pFr88 伯爵奶茶戚风蛋糕Earl Grey Milk Tea Chiffon Cake https://youtu.be/oaYSXEfHyXA 香橙戚风蛋糕 Orange Chiffon Cake https://youtu.be/o5whP9MXm6c 咖啡戚风蛋糕 Coffee Chiffon Cake https://youtu.be/8oPpRvZoTTg 芝士戚风蛋糕 Chiffon Cheesecake https://youtu.be/t_DfjC_Qdpg 紫薯戚风蛋糕 Sweet Potato Chiffon Cake https://youtu.be/OnqrB9-Bmlw Kathrine Kwa 更多视频／文章……
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