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台北義式街頭料理!全台最好吃牛肚包、日式洋麵、美式創意料理,享受色香味俱的美味饗食【#大導演小食光】EP4 陳偉導演@asiatravel-tv ​

2022-2-21 06:00| 发布者: admin8| 查看: 11| 评论: 0|文章/视频分享来自: 亞洲旅遊台




台北義式街頭料理!全台最好吃牛肚包、日式洋麵、美式創意料理,享受色香味俱的美味饗食【#大導演小食光】EP4 陳偉導演@asiatravel-tv ​

【#大導演小食光】👉https://lihi1.com/g7IAS
主持人:陳偉導演


紐約有小義大利,倫敦有小義大利,台北則有義式主廚Scott矢志在中山商圈打造的義大利街。此集以義式街頭美食牛肚包為開端,當陳導以饕客身分造訪義大利小酒館,是什麼樣的職人精神能讓主廚Scott臭屁地誇下海口介紹自己做的是「全台灣最好吃的牛肚包」!
職人精神不單單只是研究食物,內部蘊含的是更深層的文化脈絡,潛心於研究義式料理的內涵,我們也隨著義式料理職人Scott的腳步,職人探訪職人,探詢何謂文化背景和別的國家文化交流。
職人探訪職人,主廚與主廚惺惺相惜,摩切磋

小食光第三集以陳導造訪臭屁的主廚Scott以義式街頭美食為開端,廚師挖掘廚師,隨著廚師的腳步探訪別的廚師,從日式的義大利麵到美式的義大利麵,包準你即使隔著螢幕也可以感受到陣陣飄來的香氣,彷彿唇齒留香在salt,是什麼樣的自信讓主廚Scott敢拍胸脯保證是全台灣最好吃的牛肚包?
好吃的餐點何其多,但讓人留下深刻印象想一再回味的。
義大利街的概念 披薩的吃法 色香味斯 真正的食物是兼顧觸覺

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