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【安心國旅】振興台灣 何處去|金門貢糖快狠準!手起刀落 絕不眨眼

2020-8-20 23:00| 发布者: admin8| 查看: 32| 评论: 0|文章/视频分享来自: 亞洲旅遊台




【安心國旅】振興台灣 何處去|金門貢糖快狠準!手起刀落 絕不眨眼

貢糖也是金門三寶之一,其名有兩個由來,一說是明朝時作為茶點進貢給皇上,另一說是手工製作貢糖時需反覆敲打,用「敲」的閩南語諧音命名。
貢糖的製作過程繁複,需來來回回將糖、麥芽跟花生壓緊壓實,用木板塑形後迅速切塊,一氣呵成,動作慢了貢糖就冷了,冷了的貢糖一切就碎,無法成形。


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