麵條Q彈海膽烏龍麵 鮮甜多汁石頭活蝦 《進擊的台灣》 @asiatravel-tv @FoodinTaiwan 位在台北市中山區有間居酒屋很特別，裡面的菜色主打創意路線，其中有一道海膽烏龍麵，把日本料理的海膽跟烏龍麵做結合，麵條Q彈搭上濃濃的海膽醬，成了店內招牌。 還有讓饕客一點再點的泡菜豬肉漢堡排，韓式的石鍋裡裝的卻是日式的漢堡排，日韓混搭配上酸辣的醬汁和濃郁起司，每一口都讓饕客充滿驚喜，而這些年輕思維全都是來自於77年次的型男老闆王信堯，讓這間居酒屋每逢晚餐時段，總是坐無虛席。 店家資訊: 店名: 心味酒肴居酒屋 地址： 10491台北市中山區中山北路一段37號 電話： 02 2563 7892 ▶▶▶獨門炒石頭 豐原鮮甜多汁活蝦 第302集《進擊的台灣》part2｜巫嘉芬 在豐原有間餐廳，老闆林曾文財自創的石頭活蝦，把炒紅到四百度的高溫石頭放入鍋中，倒入蝦子和一杯水瞬間冒出煙霧，只見一片白茫茫之後，飽滿的蝦子就出爐，滋味是鮮甜又多汁，許多老饕一上癮就是二十年，林曾文財四十年前從鵝肉黑白切擺攤開始做起，堅持新鮮食材古法製作，把黑白切路邊攤進化成了現在台菜海鮮餐廳，成了豐原在地美味的金字招牌。 店家資訊: 小林無骨鵝肉海鮮 地址：台中市豐原區圓環西路169號 電話：04 2520 7696 ▶▶▶手作天婦羅 台南鍋燒意麵始祖 第302集《進擊的台灣》part3｜巫嘉芬 說到鍋燒意麵，大家應該都不陌生，但您知道嗎？台灣最早的鍋燒意麵，其實是台南這間，已經賣了快一甲子的鍋燒店開始的！第一代老闆李莊鳳治阿嬤，原本是在路邊賣炸蚵嗲的，後來跟日本人學做鍋燒大麵，用的是柴魚熬煮的高湯，加上兩塊當天現炸的，炸蝦跟炸魚天婦羅，然後再加入蛋跟青菜一起烹煮，好味道讓不少人從小吃到大，而會加入意麵，則是無心插柳的巧合！現在這個好味道，由媳婦陳靖文跟孫子李季達一起傳承下去！ 店家資訊: 店名：李媽媽民族鍋燒老店 地址：台南市中西區赤崁東街2號 電話：06 222 7654 店名：李媽媽民族鍋忠義店 地址：台南市中西區忠義路二段197號 電話：06 222 3738 ▶▶▶桃園巷弄隱藏美味 臉盆薑母鴨 第302集《進擊的台灣》part4｜巫嘉芬 三十幾年前三百萬這是一筆不小的數目，薑母鴨老闆陳金發就因為朋友的一句話，拿了房子去跟銀行借錢，回想當年的衝動行為，陳金發笑說沒有人像他這麼糊塗的，不過他算是很幸運，八零年代跟朋友到對岸海南島去開餐館賺了一筆錢，回來台灣之後呢，跟小舅子合開薑母鴨，地點選在偏僻靠河岸的地方，有人就笑他：「你開在這裡是要賣給誰啊？」結果沒想到一開店竟然意外引來客群，這是為什麼呢？帶您一起來看看一位計程車司機如何翻身成為五間店的老闆。 店家資訊: 台灣番鴨牧場 地址：338桃園市蘆竹區文新街30巷 電話：03 217 3482 營業時間：11:00-21:00 #進擊的台灣#海膽烏龍麵#居酒屋#石頭活蝦#巫嘉芬#東森財經#鍋燒意麵#台南#薑母鴨#台灣番鴨牧場#李媽媽民族鍋燒老店#心味酒肴居酒屋#小林無骨鵝肉海鮮 ●敬請鎖定！每周日晚間21:00 東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】 帶您看平凡人的精采人生 https://bit.ly/2PwSDzs 亞洲旅遊台 更多视频／文章……
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